Il banco, interamente in acciaio, è uno degli elementi caratterizzanti dell'intervento: da un lato la gastronomia, dall'altro un corner dedicato al pesce fresco. Il rigore dell'acciaio trova equilibrio nel calore delle finiture in legno e nella resina color crema, mentre le mattonelle dei tavoli riprendono quelle della parete di fondo, creando una continuità materica tra arredi e ambiente.