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Dolcemente è una pasticceria storica di Porto S. Giorgio, progettata da GPM oltre trent’anni fa. Il restyling nasce dal desiderio di rinnovare il locale senza perderne il carattere e l’atmosfera accogliente del salotto di pasticceria, ripensando allo stesso tempo gli spazi operativi per migliorare la funzionalità e i flussi di lavoro.



Soluzione progettuale
Il progetto ha unito precisione tecnica ed estetica. I nuovi banchi su misura rendono più diretto il collegamento tra laboratorio e zona bar, mentre carta da parati e arredi definiscono un ambiente più fresco, confortevole e contemporaneo. Completato in un solo mese, l’intervento chiavi in mano ha permesso di ottimizzare gli spazi fino ad aumentare il numero dei posti a sedere, offrendo un’esperienza più piacevole sia al cliente sia allo staff del locale.





Dall'idea al progetto
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